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Rinderkraftbrühe mit
Kräuterflädle
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4,00
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Thüringer
Apfelgrützwurst mit Meerrettichkruste, geschmortem Weißkohl
und Kartoffelpüree
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9,50 |
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Kartoffelnocken mit Oregano
auf Muskatkürbisragout
mit geschmolzenem
Appenzeller Käse
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10,00
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Flämischer Rindstopf mit
Braunbier und Pumpernickel, Serviettenknödel & gemischten
Blattsalaten mit Sauerrahm
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13,50 |
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Schwertfischsteak mit Limone
glasig gebraten Karottenconfit und sautierten kleinen Kartoffeln
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15,00 |
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Entenbrust rosa gebraten auf
Salat von Blumenkohl und Mirabellen in Curry dazu Polenta mit Parmesan
Käse
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16,50
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Entrecote vom Charolais Rind
mit Tallegio Käse überbacken,
glasierter Roter Beete und Kartoffelrösti
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19,50
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Heidelbeere – Mascarponetarte
mit Pflaumensoße
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6,00 |
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